【東京／汐留】らーめん大 汐留店「ニララーメン 5辛 野菜増し 味濃いめ」

らーめん大のニララーメンです。
このニララーメンは辛さが選べます。
辛さ5にすると、写真のように真っ赤なスープになって出て来ます。
辛いものが好きな方はぜひ辛さ5にチャレンジしてみて下さい。
なお、写真のラーメンは、「野菜増し」「味濃いめ」で注文した物になります。
野菜増しにするとこのくらいの量の野菜が盛られて来るのでご注意下さい。

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タグ：ラーメン

【東京／汐留】らーめん大 汐留店「塩らーめん 野菜増し 味濃いめ」

らーめん大の汐留店です。
場所は日テレタワーの目の前になります。

いわゆる二郎インスパイアのお店ですが、このお店では醤油と塩があります。
ちなみに僕は塩らーめんの方が好みです。

注文は券売機方式です。
券売機にてチケットを購入し、自分の席の前のカウンターの上にチケットを置きます。
その際に、麺の硬さと脂少なめの希望を伝えます。
なお、らーめん大の麺は標準でそこそこ硬いので、硬めと伝えるとかなり硬くなりますのでご注意下さい。

その後、しばらく待つと、トッピングを聞かれます。
二郎で言うところの「コール」のタイミングです。
野菜の量、にんにくの量、味濃いめ、など、ここで伝えます。
もちろん野菜増し増しにしても無料トッピングですので、胃袋に自信のある方はぜひ。

なお、写真のラーメンは、塩ラーメンに「野菜増し」「味濃いめ」で注文した物になります。
野菜増しにするとこのくらいの量の野菜が盛られて来るのでご注意下さい。

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タグ：ラーメン

【横浜／大倉山】らーめんshigetomi「らーめん(醤油)」

らーめんshigetomiに再訪しました。

今回はお店の方が一番オススメだと推す醤油ラーメンにしました。
オススメなだけあって確かに美味しかったです。
スープだけ頂くと、香りの良い醤油味が口いっぱいに広がります。
鼻から抜ける醤油の香りもとても良いです。
そして、麺を頂くと、醤油の風味の中にカツオの香りが漂います。
奥深いですよ、このスープ。

チャーシューは柔らかく、そして鶏本来の甘いお肉の味がふわっと広がり、これまた美味しかったです。
個人的には先日頂いたタンメンよりも醤油ラーメンの方が好きですね。

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タグ：ラーメン

【横浜／大倉山】らーめんshigetomi「たっぷり野菜タンメン」

大倉山駅近くに新しくオープンしたラーメン屋さんに早速足を運んで来ました。
屋号はらーめんshigetomiです。

場所は大倉山駅改札を出たら左手、スターバックスの角を左に曲がります。
続いてパチンコ店の先を右に、細い路地を入って行きます。
するとその先ちょっと進むと、右手側にオシャレな外観のお店が見えて来ます。
外観がオシャレなので一瞬ラーメン屋さんじゃないんじゃないか？と思ってしまうほど。
ウッド調の店舗は軽井沢のような雰囲気があります。
テラス席もあり、ちょっとしたアウトドア感も味わえます。
席は、テラス席とカウンター、そして店内の奥にテーブル席もあります。

肝心のラーメンは店主のこだわりが詰まっているようで、スープ、たれ、チャーシューにこだわっていると掲示されています。
そして、確かにそのこだわりを感じられる一杯でした。

野菜たっぷりタンメンは、熱々の野菜炒めがたっぷりと乗っていてボリュームもあり、こだわりだと言う少し濃い目の塩味のスープが麺に絡んで来てとても美味しかったです。
他にも定食メニューなどもあるので、また近々訪問したいと思います。

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タグ：ラーメン

【東京／築地市場】喜輪味「喜輪味ラーメン」

なんてコスパの良いお店なんでしょう！？
これが、築地市場駅近くにあるラーメン屋さん、喜輪味のファーストインプレッションです。

銀座に構えているのにも関わらず、醤油味の喜輪味ラーメンがなんと320円です。
味噌ラーメンは520円と、喜輪味ラーメン程ではないですが、それでも安いです。

その320円の喜輪味ラーメンは、しっかりとした醤油ダシのスープが美味しく、お値段以上でした。
値段が値段だけにあまり期待していなかったのですが、これにはびっくりしました。
ただ、麺の量が若干少なめかな、と言ったぐらいです。

このお店の安さの秘訣かも知れませんが、すべてセルフサービスとなっています。
食券機で食券を購入し、厨房に渡し、出来上がったら受け取って、箸やレンゲ、お水など必要な物を取り、自分で運んで、食べ終わったら返却棚に戻します。
席は1階席と2階席があります。
2階席の混雑状況は食券機の上にモニター画面があるので、そちらで確認が出来ます。

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タグ：ラーメン

【東京／汐留】カシムラ「あら焼鶏白湯そば」

なんとも珍しい魚介と鶏白湯のコラボスープが味わえるお店です。
汐留駅から近い、カシムラと言うお店のラーメン屋さんです。

ダシに使う魚のあらは毎日築地市場から仕入れているそうです。
しかも、その日によって使うあらを変えているようで、その日使われているあらは店内の黒板に記されています。
ちなみに今日は、インドマグロ、かんぱち、しまあじ、目鯛、金目鯛、との事でした。

初訪問だったので、まずはスタンダードに、と、あら焼鶏白湯そばを頂きました。
味はあっさりした鶏白湯スープに魚介の風味がふわっと来て、とっても美味しかったです。
個人的にこの味、大好きです。
気に入りました。

麺は細麺です。
鶏チャーシューは柔らかくてジューシーで美味。
焼きたけのこも乗っかっていて、これも香ばしくていいアクセントになっていました。
他にも、いかまぜそば、なんていう変わったメニューもあったので、今度またチャレンジしてみたいと思います。

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タグ：ラーメン

【東京／後楽園】はぐれ雲「味玉 二代目中華そば(大盛り)+のりトッピング」

後楽園のはぐれ雲にまたまた行って来ました。

今回は味玉 二代目中華そば(大盛り)にのりをトッピングしてみました。
どうですか！この海苔の量！圧巻ですよね。
中華そばも他のメニュー同様美味しかったです。

なお、普通盛り、大盛り、特盛りがすべて同じ値段となっています。
券売機のそばに麺の茹でる前の量が書いてありますので、そちらを参考に麺の量を選ぶとよいでしょう。

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タグ：ラーメン

【東京／後楽園】はぐれ雲「味玉白つけそば(大盛り)」【期間限定】

後楽園のはぐれ雲で期間限定のつけ麺を食べて来ました。
期間限定のつけ麺の名前は、味玉白つけそばです。
あっさりとした味わいながらも深いコクがあり、大変美味しかったです。

なお、普通盛り、大盛り、特盛りがすべて同じ値段となっています。
券売機のそばに麺の茹でる前の量が書いてありますので、そちらを参考に麺の量を選ぶとよいでしょう。

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タグ：ラーメン

【東京／後楽園】はぐれ雲「つけ蕎麦(大盛り)」

後楽園のはぐれ雲に再訪です。

今回はつけ蕎麦にしました。
つけ蕎麦は鶏中華そばスープがベースとなったつけ汁に太麺という品でした。
つけ麺用のつけ汁なので濃いは濃いのですが、太麺を絡ませて食べるとあっさりめのスープと言った具合です。
鶏のダシが良い風味を出していてとても美味しかったです。

食べ終わった後のスープ割りは店員さんにお願いするとポットで提供してくれます。
スープ割りをつけ汁に入れると酸味が加わり、さっぱりとしたテイストになり、これまた美味でした。
なお、普通盛り、大盛り、特盛りがすべて同じ値段となっています。
券売機のそばに麺の茹でる前の量が書いてありますので、そちらを参考に麺の量を選ぶとよいでしょう。

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タグ：つけ麺

【横浜／綱島】麺屋ばばん「らーめん野菜増しミニ味玉」

東急東横線、綱島駅のすぐ近くにあるラーメン屋さん、麺屋ばばんです。
個人的に、綱島で一番のお気に入りとなっています。
このお店は「まぜろう」というまぜそばがウリになっていますが、僕はここのラーメンが大好きです。
甘い香りのする醤油味のスープに極太麺がよく絡み、さらにニンニクのパンチが効いていて、これはもう絶品です。
野菜増し(50円)で頼むと、見た目はラーメン二郎のようです。
ですが、味が上品なので、見た目だけが二郎風で、二郎のラーメンとは一線を画するラーメンです。
卓上の一味唐辛子や黒胡椒などをふりかけると、また味が一気に変わるので色々な味が楽しめます。

注文は券売機方式ですので、店内に入ったらまずは券売機で食券を購入して下さい。
野菜増しや味付け玉子などのトッピングも食券機での購入となります。
なお、味濃いめやニンニクの量の加減などは食券を渡す時に伝えると対応して貰えます。

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