【東京／銀座一丁目】ど・みそ 京橋本店「みそこってりらーめん」

京橋にある美味しい味噌ラーメンのお店です。
みそこってりらーめんは、超濃厚で味噌の香りが芳醇でとっても美味しかったです。
なお、らーめんナビ2009年らーナビ大賞味噌部門で全国1位を獲得したお店です。

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タグ：ラーメン

【札幌／中の島】まるは beyond「中華そば 醤油」

札幌在住の方に、今オススメのラーメン屋さんとして教えて貰いました。
地下鉄南北線の中の島駅から徒歩10分弱です。
外観は一見するとラーメン屋さんじゃないように見えますので、通り過ぎないようにご注意下さい。
ちょっとオシャレな感じです。

店内はカウンター席とテーブル席があります。
人気店ですので、時間帯によっては待ち行列が出来ます。
僕が行った時は10分くらいの待ちでした。

中華そばの醤油を頂きましたが、魚介系のスープは香りが非常に良く、味も薄くも濃すぎもせずちょうど良い塩梅でした。
チャーシューも柔らかく、シナチクもしっかりとした味わいで、とっても美味しい一杯でした。
オススメです。

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タグ：ラーメン

【東京／渋谷】蒙古タンメン中本 渋谷店「北極の火山 辛さ2倍」(期間限定)

辛さマニアの集まるお店、蒙古タンメン中本の渋谷店です。
TOHOシネマズ渋谷の地下2階に店舗があります。
渋谷ちかみちからのアクセスが便利です。

激辛有名店なので行列必至です。
行列は店舗入口から右手方向に壁沿いに並びます。
入口が近付いて来ると店員さんが先に食券を購入するように案内して来ますので、一旦列を離れて食券を購入します。

蒙古タンメン中本には独自の辛さ表記があり、辛さの数値が上がる程辛さレベルが高くなって行きます。
辛さレベルを参考にメニューを選んでみて下さい。
なお、初心者が北極以上の辛さレベルのモノを頼むと大変な事になるので、まずはスタンダードの蒙古タンメンから食べてみる事をオススメします。
また、北極以上の辛さのメニューは辛さ2倍～10倍まで、辛さを増す事が出来ます。
食券を店員さんに渡す際に注文して下さい。
チャレンジしてみたい方はぜひどうぞ！

ちなみに、今回僕が頂いた北極の火山の辛さレベルは12です。
さらに辛さ2倍でオーダーしたので、トータルの辛さレベルは24になります。
相当辛いので初心者は真似してはいけませんよ。
要注意です。

食券を購入して列に戻ったら、あとは席が空くまで待つのみです。
席が空いて着席したら食券を店員さんに渡します。

辛くて美味しいラーメンが届いたら、さあ、戦闘開始です。
思い切り汗をかいて食べ尽くして下さい。
アドレナリン出しまくって気持ちよくなれます。
食べ終わったら、使ったティシュは近くのゴミ箱へ捨てて退店して下さい。

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【東京／御茶ノ水】立川マシマシ5号店「小ラーメン 野菜マシ カラメ」

立川にある二郎インスパイア系、立川マシマシの御茶ノ水駅前店です。
パンチのある立川マシマシの味が御茶ノ水でも味わえるのは嬉しいですね。

店内に入ったらまずは食券機で食券を購入します。
ラーメンはミニ、小、中、大があり、ミニ～中は同じ値段、750円です。
大は+100円で850円ですが、上級者向けです。
ちなみに、麺の量は、ミニが150g、小が200g、中が300g、大だと450gです。

食券を買ったら、店内に待ち行列が出来ていたら列の最後尾に並びましょう。
行列がなかったら水をセルフで注いで席に座ります。

席に着いて食券を渡す時に無料トッピングを頼めます。
野菜、脂、味の濃さが増せます。
ただ、野菜マシでもかなりの量になりますのでご注意下さい。
野菜マシ、野菜マシマシは上級者向けです。

個人的には小ラーメンの野菜マシがちょうどいいと思っています。
なお、ニンニクは卓上に用意されているので、ニンニクを入れたい人は自分で投入するスタイルになります。

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【横浜／大倉山】鶏しぼりラーメン こころ「究極の鶏しぼりラーメン」

東急東横線、大倉山駅近くのラーメン屋さんです。
以前は真心家という別のお店だったのですが、そちらが閉店して、居抜きで入って来たのがこちらの鶏しぼりラーメン こころになります。

こちらのお店は、苫小牧ラーメンのお店のようで、そこかしこに苫小牧のキャラクターが見受けられます。

看板メニューは究極の鶏しぼりラーメンだそうで、せっかくなのでそちらを頂いてみました。
究極の鶏しぼりラーメンは、要は鶏白湯ですね。
鶏の出汁がたっぷりのクリーミーなスープで、ファーストインプレッションはうん、なかなか美味しかったです。
ただ、なんでしょうね。
途中で飽きが来てしまいました。
決して濃過ぎる訳でも、あっさりし過ぎてるでもないのですが、食べ進めると味にすっかり慣れてしまうと言うんでしょうか、そんな感想でした。

他にも辛味噌ラーメンだったり、カレーラーメンだったり、色々なメニューがあったので、次に来た際には別なラーメンにチャレンジしてみたいと思います。

ちなみに、8台分の駐車場があります。
駐車場があるのは、綱島街道沿いのラーメン屋さんには珍しいですね。

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【横浜／鶴見市場】Raku Spa 鶴見「味玉醤油らーめん」

鶴見にある大きな温泉浴場施設、Raku Spa 鶴見の2Fにあるレストランで食べた味玉醤油らーめんです。
注文はテーブルにあるタッチパネル端末で行います。
注文して料理が出来上がったら、テーブルまで店員さんが運んで来てくれます。

味は至って普通な醤油ラーメンでした。
高速道路のSAにあるフードコートで食べるような醤油ラーメンって言うイメージです。
ラーメン以外にも美味しい食事がたくさんあります。

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【北海道／千歳】けやき「煮たまごラーメン+コーン」

新千歳空港国内線ターミナルの北海道ラーメン道場の中に入っている店舗です。
もはや観光ガイドでも有名な「けやき」の新千歳空港店になります。

北海道ラーメン道場には有名なラーメン店が軒を連ねていますので、どこもかしこも行列が出来ます。
けやきも例外なく行列が出来ますが、すすきのにある本店の行列に並ぶよりは回転が早いので、わざわざ本店に行くよりもこちらの方がいいように僕は感じます。

肝心の味は、本店の味とまあそんなに大差がない感じで美味しかったです。
アツアツでマイルドな味噌ラーメンは、THEさっぽろラーメン、と言ったところです。
ただ、個人的にはこの味は飲んだ後に食べた方がよりしっくり来る気がします。
それは、ストレートな札幌味噌ラーメン所以だからだと思います。
奇をてらわず、正統派だからこそ、飲んだ後の〆にピッタリな味わい、風味だと思います。

また、このお店では北海道地ビールのピリカワッカが頂けます。
スタウトがお好きな方はぜひ飲んでみて損はないと思います。
黒ビールがあまり好きでない方は普通に生ビールが良いかと思います。
スタウトと味噌ラーメン、意外に合います！

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【横浜／大倉山】古式ラーメン鶴亀「熟成醤油ラーメン+岩のり+半熟玉子」

東急東横線、大倉山駅から徒歩10分くらいの住宅街にひっそりと佇むラーメン屋さん、古式ラーメン鶴亀です。
もうすっかり僕のお気に入りのラーメン屋さんとなっています。

熟成醤油ラーメンに岩のりをトッピングしてみました。
そして、個数限定の半熟玉子のサービスを頂き、いつものようにラーメンに入れて食べました。
とにかく美味しいラーメンで、食べると思わず目をつぶって幸せを噛み締めてしまうほどです。
駅からはちょっと遠いですが、ぜひ訪れてみて下さい。

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【横浜／大倉山】古式ラーメン鶴亀「熟成醤油ラーメン+チャーシュー+半熟玉子」

東急東横線、大倉山駅から徒歩10分くらいの住宅街にひっそりと佇むラーメン屋さん、古式ラーメン鶴亀です。
住宅街の中でひっそり営業しているお店ですが、味は極上、格別です。

メニューは、熟成醤油ラーメンのみ。
それだけにこだわりが強く、至極の一杯が頂けます。
無化調で作られた醤油ラーメンは、あっさりとしていながらも、香りの良い醤油が鼻を抜ける感じと、後を引く旨味が絶妙で、本当に美味しいです。
濃い味のラーメンに舌が慣れてしまっている方は、無化調故に最初物足りなく感じるかも知れませんが、この繊細な味に感化されれば虜になる事間違いないでしょう。

ちなみに、トッピングはチャーシューを始め、岩のり、梅、青ねぎ、など、各種取り揃っています。
麺の大盛りも出来ます。
また、時間帯によってサービスで殻付きの半熟玉子を出してくれます。
この半熟玉子は味付きではないので、殻を剥きながら卓上のこだわりの塩をかけながら食べるのも良いです。
またはラーメンにうずめてから割ってスープを染み込ませて食べるのも良いです。
この辺り、トッピングと合わせて個人個人で好きなバリエーションを楽しめます。

とにかく美味しいラーメンですので、駅からはちょっと遠いですが、ぜひ訪れてみて下さい。
オススメです！

写真のラーメンは、熟成醤油ラーメンに、チャーシューをトッピングして、サービスの半熟玉子を乗せた物になります。

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【東京／水道橋】品川甚作本店「甚作にんにく辛味噌ラーメン」

水道橋駅近くにある札幌ラーメンのお店、品川甚作本店です。
店頭にラーメンの器に箸が電動で上下しているオブジェがありますので、そちらが目印です。

札幌ラーメンでも、このお店はすみれ系ですね。
甚作にんにく辛味噌ラーメンを頼むと、すみれ風の味噌ラーメンと、別皿に甚作にんにく辛味噌が盛られて出て来ます。
要は、お客さん自身の好みで溶かしながら味を整えて食べて下さい、っていうスタイルです。
味噌ラーメンはすみれ風のこってりした味噌味で大変美味しかったです。
甚作にんにく辛味噌は、にんにくの香りが口に残りますので、お気をつけ下さい。
味はとっても美味しいのでオススメですが。

なお、注文は食券機方式です。

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